Volver a toursValle Sagrado
Tour gastronómico en Cusco
Mercados, papas nativas y clase de cocina
Medio díaFácilHasta 123,400 msnm
Sobre el tour
En el Perú se cultivan más de tres mil variedades de papa, y en un mercado de Cusco se pueden ver decenas de ellas en un mismo puesto, cada una con su nombre en quechua y su uso específico. Eso solo ya justifica el recorrido.
El tour empieza en los mercados —San Pedro y alguno de barrio, menos turístico— probando frutas amazónicas que no existen fuera del país, quesos de altura, panes de horno de leña y jugos del momento. El guía explica qué es cada cosa y cómo se usa.
Después viene la parte práctica: una clase donde se cocinan platos andinos con esos ingredientes, y se come lo que se preparó. Es una manera de entender la comida peruana desde el ingrediente, no desde la carta de un restaurante.
Lo más destacado
- Mercados San Pedro y de barrio
- Variedades de papa nativa
- Frutas amazónicas
- Clase de cocina andina
Qué llevar
- Protector solar y gorro
- Casaca ligera impermeable
- Botella de agua reutilizable
- Efectivo en soles para compras
- Calzado cómodo
Preguntas frecuentes
Frutas amazónicas que no se consiguen fuera del país, quesos de altura, panes de horno de leña, jugos del momento y varias de las miles de variedades de papa nativa que se cultivan en el Perú.
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